Pancakes.

Quoi de mieux que de se réveiller le dimanche matin avec l’odeur des pancakes tout frais pour un super petit déjeuner où l’on peut prendre son temps? J’adore les dimanches matins pour ça, prendre le temps… Et regarder les dessins animés.

Mais il faut aussi que quelqu’un se lève pour les faire ces pancakes faciles et rapides! Pour cette recette de pancake, pas besoin de temps de repos car vous faites chauffer légèrement le lait.

Pour conserver des pancakes, recouvrez les de film d’aluminium pendant que vous les empiler, pour garder l’humidité. Vous pouvez aussi très bien congeler des pancakes sans soucis, en les décongelant au micro-ondes. Si vous les aimez un peu croustillants, passez les au grill pain quelques minutes.

Pour 8 à 10 pancakes:

  • 250 gr de farine
  • 200 ml de lait
  • 2 œufs
  • 50 gr de beurre
  • 30 gr sucre blanc
  • 1/2 sachet de levure chimique

Dans un saladier, mettez la farine, le sucre blanc et la levure chimique.

Rajoutez les œufs entiers et fouettez.

Faites fondre le beurre et chauffez rapidement le lait au micro-ondes.

Ajoutez tout doucement le lait et le beurre. Il faut faire marcher les petits bras pour ne pas avoir de grumeau dans la pâte à pancake.

Dans une poêle qui ne colle pas et bien chaude, déposez une louche de pâte à pancake ou deux cuillères à soupe. Laissez cuire jusqu’à ce que des bulles se forment sur le dessus. Retournez le pancake à l’aide d’une spatule et laissez cuire une petite minute.

Pancakes faciles et rapides

Pancakes faciles

Pancakes faciles et rapides

 

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